諫早市では、諫早市東部学校給食センターの調理等業務を民間事業者に委託していますが、令和5年7月末で委託期間が終了することから、令和5年8月から5年間の調理等業務の受託希望事業者を募集します。
事業者の選定については、安全・安心な学校給食の安定的な提供を念頭に、技術と知識及び経験を兼ね備えた事業者を選考するため、公募型プロポーザル方式を採用します。
業務名
諫早市東部学校給食センター調理等業務委託
委託業務実施期間
令和5年8月1日から令和10年7月31日まで（5年間）
契約締結日から令和5年7月31日までは準備期間とします。
参加申込期限
令和4年9月9日（金曜日）午後5時必着
募集要領等
本プロポーザルの実施要領及び業務の要求水準等については、以下よりダウンロードしてください。
- 公告（PDF：21KB）
- 公募型プロポーザル実施要領（PDF：352KB）
- 評価基準表（PDF：95KB）
- 公募型プロポ―ザル様式集（word：36KB）
- 東部学校給食センター調理等業務委託要求水準書（PDF：526KB）
- 東部学校給食センター調理等業務委託別表集（PDF：246KB）
- 東部学校給食センター調理等業務委託様式集（PDF：206KB）
【参考資料等】
【マニュアル等】
- 諫早市学校給食衛生管理マニュアル（PDF：3.04MB）
- 諫早市学校給食衛生管理マニュアル様式集（PDF：1.35MB）
- 学校給食配膳員作業マニュアル（PDF：1.82MB）
- 学校給食における食物アレルギー対応の手引き(PDF：4.39MB)
- 学校給食における異物混入対応ガイドライン（PDF：713KB）
お問い合わせ
教育委員会 教育総務課
〒854-8601 長崎県諫早市東小路町7-1（本庁･本館7階）
電話番号：0957-22-1500
ファクス：0957-22-2840
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