諫早市では、諫早市東部学校給食センターの調理等業務を民間事業者に委託していますが、令和5年7月末で委託期間が終了することから、令和5年8月から5年間の調理等業務の受託希望事業者を募集します。
事業者の選定については、安全・安心な学校給食の安定的な提供を念頭に、技術と知識及び経験を兼ね備えた事業者を選考するため、公募型プロポーザル方式を採用します。
業務名
諫早市東部学校給食センター調理等業務委託
委託業務実施期間
令和5年8月1日から令和10年7月31日まで(5年間)
契約締結日から令和5年7月31日までは準備期間とします。
参加申込期限
令和4年9月9日(金曜日)午後5時必着
募集要領等
本プロポーザルの実施要領及び業務の要求水準等については、以下よりダウンロードしてください。
- 公告(PDF:21KB)
- 公募型プロポーザル実施要領(PDF:352KB)
- 評価基準表(PDF:95KB)
- 公募型プロポ―ザル様式集(word:36KB)
- 東部学校給食センター調理等業務委託要求水準書(PDF:526KB)
- 東部学校給食センター調理等業務委託別表集(PDF:246KB)
- 東部学校給食センター調理等業務委託様式集(PDF:206KB)
【参考資料等】
【マニュアル等】
- 諫早市学校給食衛生管理マニュアル(PDF:3.04MB)
- 諫早市学校給食衛生管理マニュアル様式集(PDF:1.35MB)
- 学校給食配膳員作業マニュアル(PDF:1.82MB)
- 学校給食における食物アレルギー対応の手引き(PDF:4.39MB)
- 学校給食における異物混入対応ガイドライン(PDF:713KB)
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